阿瓦山寨诚真质朴的企业文化与时尚化的西南民俗格调、以湘菜大师为班底的研发团队、旗子鲜明的山寨鱼头王、经典与时尚同行的三代鱼头王，13分钟的上菜速度等，透过“勤奋、敬业、忠诚、自信”的阿瓦员工快捷的贴心服务，与消费者之间形成真诚、尊重、关怀的友情互动。阿瓦山寨犹如现代都市钢筋水泥丛林里的一泓清泉，缱绻着原生态沃土，使西南美食文化在神州大地处处开花!

　　阿瓦餐饮文化连锁有限公司成立于2004年5月28日，注册资本200万元人民币，注册地为，法定代表人屈国强。主要从事于餐饮文化推广、酒店管理、餐饮研究开发、商业空间设计等专业性工作。阿瓦山寨风情食街是阿瓦餐饮文化连锁有限公司研发人员秉承“溯源·践道”的企业精神踏遍祖国湘、黔、滇的山水奇峰，感悟苗、土、布依各族人民的古朴民风，历时六年独辟蹊径，首开山寨餐饮文化之先河，成功开发出的一家原生态山寨主题餐厅。

　　2004年总部成功加入连锁经营协会及餐饮连锁委员会。“阿瓦山寨”、“米面土菜”、“山寨鱼头王”等系列商标已在、香港、澳门、、新加坡、日本等及地区注册，为阿瓦加盟事业的持续性发展打下了坚实的基础。

　　阿瓦山寨独特的企业文化及门店艺术风格、口味神秘的山寨鱼头王、古朴甘洌的山寨女儿红，透过“勤奋、敬业、忠诚、自信”的阿瓦员工快捷的贴心服务与消费者之间形成真诚、尊重、关怀的友情互动。阿瓦山寨犹如现代都市钢筋水泥丛林里的一缕清泉，在神州大地处处开花结果。

　　阿瓦山寨风情食街是阿瓦山寨品牌集团创始人屈国强先生带领的研发团队秉承“溯源•践道”的企业精神踏遍祖国湘、黔、滇的山水奇峰，感悟苗、土、布依各族人民的古朴民风，历时六年独辟蹊径，首开山寨餐饮文化之先河，创建了一家原生态山寨主题餐厅。

　　现已在北京、天津、陕西、山西、山东、河南、河北、甘肃、安徽、浙江、江苏、贵州、江西、青海、宁夏、辽宁、吉林、黑龙江、广东、福建、内蒙古、湖北等省市开设直营店及加盟店近400家，解决就业岗位一万余个，累计上缴利税上亿元。

　　2004年总部加入连锁经营协会及餐饮连锁委员会。“阿瓦山寨”、“米面土菜”、“山寨鱼头王”等系列商标已在、香港、澳门、台湾、新加坡、日本等及地区注册。2005年在连锁协会及社会各界的大力支持下，阿瓦山寨加盟事业蒸蒸日上，被商务部评为2005年度餐饮百强企业，排名第42位。2007年4月荣获特许连锁业较高奖项十大不错特许加盟品牌；

　　2008年4月荣获特许经营管理创立奖；2008年12月“阿瓦山寨”品牌被陕西省工商管理局评定为“陕西省有名商标”；2009年建立并ISO9001以及HACCP管理体系认证；2009年4月荣获“2008年度特许经营连锁百强”奖项；2009年5月荣登餐饮百强企业榜，成为享誉海内外的有一定名气餐饮品牌；2010年4月，阿瓦山寨在2010特许展中荣获“2009特许经营连锁120强”，同时还喜荣“2009-2010年度餐饮与酒店业不错特许加盟品牌”奖项；2011年“米面土菜”被评为2011-2014年度西安市和陕西省有名商标。

　　阿瓦山寨加盟智慧之选经营分析：

　　—、餐厅容积（以600平米为例〉1、餐厅设计每15平米可安置1张餐台，450平米店堂可安货30张餐台（其中包括包间、卡座）2、每张餐台可容纳6人同时就餐，30张餐台可同时容纳180人就餐二、经营时间：上午　11:　00　—　14：　00　晚上　17:　00　一　21：　00三、实现目标预计：（每桌5人为例）1、人均消费：45元/人　每桌消费：225元/枭2、日消费桌数：55泉/R　日营业额：12375元/R四、收银：经营率：50　%　—　60　%，净利率：20　%　—　25　%五、智慧之选回收期：12—16个月

　　阿瓦山寨独特的企业文化及门店装饰风格、旗子鲜明的山寨鱼头王、口味神秘的米面土菜、古朴甘洌的山寨自酿红，透过“勤奋、敬业、忠诚、自信”的阿瓦员工快捷的贴心服务与消费者之间形成真诚、尊重、关怀的友情互动。阿瓦山寨犹如现代都市钢筋水泥丛林里的一缕清泉，滋润着这片原生态沃土，让西南奇葩在神州大地处处开花

A、阿瓦独特而神秘的资源独享：
　　? 专业团队十余年历炼之全新理念；
　　? 独辟溪径的全新菜系，绝无竞争对手；
　　? 神秘而质朴的阿瓦风情文化；
　　B、科学完备的商圈调查及选址意见书
　　? 所在城市大市场调查及智慧之选建议；
　　? 展店所在街区必备的商圈调查及选址建议；
　　C、开业前的全新理念培训
　　? 阿瓦具有的财务管理培训；
　　? 阿瓦具有的服务流程、技能、技巧培训；
　　? 阿瓦具有的经理醒脑培训；
　　? 阿瓦具有的管理培训；
　　D、阿瓦成功的经营模式传授
　　? 抛弃传统的家族式管理；
　　? 抛弃传统的打骂式管理；
　　? 抛弃传统的盯梢式管理；
　　E、开业前的全程专业辅导
　　? 专业的业前单店搭建模式；
　　? 专业的开业庆典模式；
　　? 专业的采供模式；
　　F、开业后强有力的业务支持
　　? 阿瓦庞大菜系有序而科学的更新；
　　? 加盟店营业信息收集及专业的经营分析；
　　? 专业的团队全程跟踪辅导。

加盟者电话咨询或赴总部面谈
　　加盟基本要求：
　　（1） 建议营业面积：600㎡左右
　　（2） 加盟商：个人独资，本地人或在目标市场具有5年以上商业经营经验
　　（3） 资金：人民币200万元验资
　　第二步：在总部签订特许加盟意向书
　　签订加盟协议：
　　（1） 给予加盟者30天，独享寻找经营场地的空间
　　（2） 总部专业人员指导加盟者进行选址以及深入市场评估
　　（3） 双方不承担任何违约责任，可随时单方面终止协议
　　第三步：总部派专业人员赴加盟目标市场进行商圈及市场的专业考察
　　考察要求：
　　（1） 目标市场的专业考察
　　（2） 目标选址的专业考察
　　（3） 对加盟者的专业评估
　　（4） 提供专业的可行性分析报告
　　第四步：在总部签订正式加盟合同后，加盟者交纳相关费用
　　（1） 初次加盟合同限定为三年期
　　（2） 合同签订后，交付加盟金、特许权使用费及提高/增加金
　　第五步：全程专业的搭建团队，协助加盟者筹备加盟店
　　专业团队指导：
　　（1） 提供科学专业的商业空间包装图集
　　（2） 提供专业全新的管理层培训
　　（3） 提供专业人员现场培训指导加盟店的搭建工作
　　（4） 提供专业的厨师队伍
　　（5） 提供专业配套的物品采购体系
　　（6） 提供专业的开业策划
　　（7） 提供10天的专业指导
　　第六步：专业的加盟店后期营运指导跟踪服务
　　后期营运指导：
　　（1） 每年两季科学有序的新品更新
　　（2） 全年定期的管理层能力提升培训
　　（3） 全年不定期的加盟店现场督导
　　（4） 庞大的厨师队伍的专业支持