要知道,选址占一家餐饮加盟店成功的70%。
如果选址得当,餐厅的客流量就会得到保证,餐厅的运营就可以从营销、产品、运营、拓展等多个维度进行;如果餐厅老板选择了错误的地点,将会花费大量的人力和物力。最大的斗争对象是选址。因此,选址是餐饮行业最重要的经营决策之一。选址的好坏甚至可以决定一家店能否生存。
事实上,餐饮业主在选址时应抱着“不求最好,只求合适”的心态,不去争夺所谓的黄金地段,而是根据自己的品牌来匹配合适的地段。定位。大胆创新,学习好的成功经验或许会有另一个世界。
另外,大家需要澄清一个认知:租金≠成本,租金=投资。
一些餐馆为了节约成本,把餐馆开在明显有缺陷的地点,比如二楼路边的角落或者长巷子里。这样的地点想要盈利,除非有强大的IP支撑,营销再好也无能为力。
租金对于餐厅来说到底意味着什么?表面上看,这意味着餐饮加盟店的老板要支付一笔钱来租用店面。这是一种消费行为。深入思考的话,其实也是一种投资行为。餐厅的租金不是成本,而是成本。投放。
与办公室不同,餐饮加盟店可以带来可观的利润。租金是相对的。租金高或低必定有原因。现实情况是,房租越贵,就越容易做得好。租金越低,你的生意就越少。
虽然租金等于投资,但投资也有风险。老板们必须量力而行,根据餐饮加盟店的翻台率和客单价算一笔收入账,看看能否支付高额租金。如果一味地往前冲,最终的结果只是被逼关上门。
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